赤小玉ネギ＝ホムデン。ユリ科ネギ属。

タイ料理に欠かせない食材で、細かく砕いてカレーペーストに入れたり、
スープのだしを取る際に利用したりします。
各種ビタミンが含まれ、風邪や二日酔い、下痢等、
様々な症状の緩和に効果があり、
血糖値を下げ血栓を予防する効果もあるといわれています。

●主な調理、利用法
レッドカレー・グリーンカレー等のペースト作り、「ラープ」(ひき肉ハーブ和え)、「ネーム」(発酵ソーセージ)、「トムカーガイ」(鶏肉のココナッツスープ)などのスープ類。

●内容量：150g
●原産国：タイ
●発送方法：普通便
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